KANADA ist BÄRENSTARK: In diesem Blog erzähle ich Geschichten aus meinem Alltag. Vor mehr als 20 Jahren bin ich von der Schweiz (Berner Seeland) nach BC Kanada ausgewandert. Hier leben wir etwas abseits, nahe zur Grenze Idaho (USA) auf einem grossen Grundstück. Das macht interessante Begegnungen mit grossen und kleinen Mitbewohner möglich. Diese geniesse ich sehr und sie sind darum meistens der Inhalt meiner Geschichten. Viel Spass beim Lesen und ich bedanke und freue mich über einen Kommentar!
Chlini Glüschtli
Wer kennt sie nicht die kleinen Gelüste die einem oft so spontan überfallen! So ist es mir heute ergangen. Das Wort Fasnacht kam irgendwie im Radio vor und mein Hirn brachte blitzartig Fasnacht und Chnöiplätze (Fasnachtchüechli) zusammen. Ich spürte das zartschmelzenden Gebäck direkt auf der Zunge......konnte es einfach nicht mehr vergessen.
In der Schweiz hätte ich mich in dieser Situation vielleicht auf's Rad geschwungen und wäre die paar Minuten bis zur nächsten Bäckerei gefahren um mein "Glüschtli" zu stillen.
Hier nützt mir in diesem Fall die Bäckerei nicht viel......man kennt Fasnachtchüechli hier nicht. Das heisst: ......willst Du Chnöiplätz ässe, dann musst Du sie selber machen! Genau das habe ich dann auch gemacht!
Für die, die kein Schweizerdeutsch verstehen, Chnöi meint Knie und man sagt den Teigrondellen so, weil man sie ganz dünn auf einem Küchentuch übers Knie zieht! Ich habe geschummelt, habe sie nur ganz dünn ausgewallt und nicht übers Knie gezogen.
Dann werden sie kurz im heissen Öl ausgebacken und mit Puderzucker bestreut.....et voila!
So haben Urs und ich heute zum Nachmittagstee Fasnachtchüechli gegessen!
Sie schmecken super gut und ein kleines bisschen bin ich stolz auf mich.....denn ich habe noch nie Chnöiplätze selber gemacht, habe sie immer beim Beck geholt!
Aber wie sagt man: Einmal ist das erste Mal!!
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5 Kommentare:
Ursi...des haett I etz oebieinisch au gern eins (Fastnachtschuechli)
liebe ursina,
das schaut je wirklich köstlich-knackig aus! hmhm....und dass es geschmeckt hat, sieht man urs an! spitze!!!
ganz liebe grüße - bis bald
margit
Wow! super gelungen,in der Migros sind sie sicher nicht besser hihihihi!!!!
Was man sich aus lauter Heimweh" oder Sentimentalität alles antut. Hauptsache es schmeckt so herrlich wie's aussieht.
Liebe Grüsse
von Bloglesern aus der Schweiz.
Liebe Anonyme Leser aus der Schweiz.....warum Anonym?
Gueti Fasnachtschüechli macht me wenn me gluscht het.....het nüt mit Heiweh ztüe.....scho gar nid mit Sentimentalität....i ha se eifach gärn das isch aues und wenn i se i dr Migros chönnti go choufe würd i se ou nid säuber mache....
Gruess zrügg.....
Ursi
Liebe Ursina,
die Fasnachtschuechli sehen aber super gut aus!! Sollte auch wieder einmal machen. Danke noch fuer dein email und die Adressen der beiden Schweizerinnen. Ist bei euch schon Fruehling? Ganz liebe Gruesse Monika aus Manitoba
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